Возможно, и есть люди, которым не нравятся загородный отдых с шашлыками, но они точно в меньшинстве. Романтичная атмосфера и приятная компания на свежем воздухе не может оставить людей безразличными. Если же вы счастливый владелец дачи или дома в красивом месте за городом, то подобные мероприятия могут перейти в хорошую традицию. Осталось только правильно выбрать оборудование для приготовления мяса и все участники отдыха, переходящего в трапезу, останутся довольны.

Конструкционные отличия разных устройств для приготовления мясного блюда

Существуют разнообразные конструкции, поэтому на свое усмотрение вы можете купить мангал, гриль или барбекю. Являясь довольно близкими родственниками, они, тем не менее, имеют ряд отличий и особенностей между собой.

Первый из них по внешним характеристикам схож с ящиком из металла, имеющим форму прямоугольника и специальные отверстия для вентиляции внизу, хотя их может и не быть. Приготовление происходит на древесном угле или дровах. Главное назначение – жарка на шампурах овощей и мяса.

Барбекю несколько сложнее в строении. Оно имеет сходство с глубокой большой сковородой, имеющей решетку. Благодаря этому прибору продукты можно жарить, коптить, тушить, так как есть образцы с крышками, и даже запекать. Если нужно, расстояние между жаром и содержимым емкости можно регулировать по своему усмотрению, как и поток воздуха, температуру. Для этого присутствуют специально предназначенные заслонки.

Если рассматривать гриль, то его нередко относят ко второму устройству, но только с крышкой, что вполне соответствует реальности, так как большая часть моделей имеют эту деталь, хотя данный факт и не принципиален.

Стоит отметить, что нагрев в двух последних конструкциях осуществляется разными способами, среди которых электрический ток и газ.

Что лучше – стационарные мангалы или переносные

Второй вариант предназначен в основном для периодических поездок на рыбалку, туристических походов, выездов на отдых на природу или дачу с семьей и друзьями. К основным требованиям относятся легкость и компактность, что важно при транспортировке. Отличным решением станут образцы из стали-нержавейки. В момент покупки, которую можно сделать в специализированном магазине или путем заказа через интернет, например, здесь https://www.tenti.ru/, следует понимать разницу, которая есть между сборными и складными вариациями. Первые представляют собой набор элементов и крепежей, которые собрать может быть затруднительно (жаровня при переезде может деформироваться, детали потеряться). Второй образец – это соединенные части, которые требуется установить в правильное положение и зафиксировать.

Главный их минус в том, что наблюдается в процессе жарки достаточно большая потеря тепла. Связано это со слишком тонкими стенками и имеющимися зазорами между конструкционными частями.

Стационарное изделие – правильный выбор тех, кто неравнодушен к самому процессу готовки и точно знает, что для него наиболее приемлемо. Устанавливается такой функциональный предмет в саду, в определенном месте на постоянной основе. Это может быть оборудованная беседка или другое место для отдыха.

Такая жаровня обычно подбирается в одном стиле с постройками и ландшафтным дизайном территории, так как находиться здесь она будет не один год.

Такие сооружения отличаются крупными габаритами. В качестве материала для их изготовления берется кирпич, чугун или камень. Нередко, при установке особо крупных жаровень, предварительно делается «подушка» из бетона. Данное основание не позволяет грунту проседать под тяжестью конструкции.

Классическим вариантом материала изготовления всех подобных изделий выступает высококачественный металл, хотя это и не единственное решение, как уже было ранее сказано.

Преимущества чугунных моделей

Как утверждают многие знатоки, самые вкусные блюда готовятся на приборах из чугуна. Они очень быстро и сильно нагреваются и длительное время сохраняют полученное тепло. При этом еда не получает посторонних запахов. Учитывая то, что стенки литые, получается эффект стандартного «духового шкафа». Соответственно качество прожарки продуктов и затраченное время оптимальные.

Сегодня мастера создают настоящие шедевры, если говорить о внешнем виде. Эксплуатационный срок составляет до ста лет. На долговечность влияют:

• невозможность деформироваться под воздействием высоких температур;
• прочность (очень редко можно наблюдать трещины или отверстия, появляющиеся со временем);

влагостойкость и отсутствие коррозии на стенках.

К минусам относятся слишком большой вес и достаточно высокая цена. Выпускаются и мобильные, и стационарные варианты. Но даже переносные, несмотря на компактность, могут быть слишком тяжелыми для одного человека.

Если вы хотите что-то более простое и удобное, тогда есть смысл приобрести эконом-вариант из нержавейки. Обычно такие жаровни прекрасно справляются со своими прямыми обязанностями, легкие и сравнительно недорогие.